【推薦最受歡迎的購物網】【龍師父黃金傳奇】水果發酵泡菜六種口味任選便宜

2月 04, 2019

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商品訊息描述

●純天然蔬果發酵，非醃漬
●吃起來順口爽脆、帶有果香味
●絕不使用醋酸、化學添加物與防腐劑
●接單才做，超新鮮
●五星級飯店大廚獨創配方，榮獲嘉義十大伴手禮

黃金泡菜一咬下去，喀滋喀滋光聽聲音就知道白菜有多爽脆。嚴選嘉義竹崎綠舍有機生態農場用心栽植山東大白菜，品質細緻、吃的安心。每一口泡菜的「酸」、「甜」、「色」是那樣分明，而辣味因醬汁陪襯不搶味，突顯出清脆爽口的口感。

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【品牌故事】

滋味酸甜爽口的泡菜無論當開胃小菜、炒泡菜豬肉或是做成暖呼呼的泡菜鍋都美味地讓人停不下筷子。但市售泡菜往往添加物都很多，或是以高鹽、高糖醃漬；想自己做有時候又沒辦法發酵成功，五星級飯店主廚龍師父，就是因為太太愛吃泡菜，才研發出用新鮮蔬果發酵的泡菜，吃起來不但十分脆口還帶有天然果香，清爽的辣度老人小孩也可以接受。

掌廚30年的詹德文，小名阿龍，大家都叫他龍師父，從小就離開家鄉嘉義，踏上廚藝之路，想闖出一番名堂。從廚房小學徒、掌灶，一路做到東亞櫻都、山海關餐廳、滿福樓海宴餐廳的主廚，也曾任職五星級的華福飯店。龍師父的太太陳癸如跟著五星主廚想當然吃過許多美味珍饈，但沒想到她卻獨愛泡菜這一味，看在龍師父眼中市售的泡菜多是醃漬物，高鹽高糖吃多了很不健康。愛妻心切的他，決定捲起袖子，回到熟悉的廚房，開始研發以天然蔬果發酵的泡菜。

台灣寶島的蔬果種類豐富、滋味又好，對食材十分了解的龍師父決定以蔬果發酵來製作泡菜，希望每一口泡菜的「酸」，都是來自天然發酵；「甜」，都是水果的自然糖份；「色」，都是食材的原色。而天然發酵所形成的益生菌，光是乳酸菌就高達三千三百萬。

試驗了柳丁、香吉士、鳳梨、蘋果、檸檬等不同的水果來發酵，發現鳳梨酵素太過強烈，香吉士又比柳丁香甜，就像是解方程式般，一個個不斷地修正試驗出心中最完美的發酵比例。有了檸檬、蘋果、香吉士天然發酵的豐富滋味，調味相對就可以簡單些，除了基本的糖、醋、鹽外，龍師父還有獨門的一味辣油，用洋蔥、紅蔥頭、花椒下去提煉2-3小時，那微辣的馨香光是在製作時，就常飄滿整間廚房。折價卷特價商品

要做就要做到最好，對食材講究的龍師父，希望地產地銷，盡可能運用嘉義在地食材，不僅減低碳足跡，購得的食材也新鮮。像是發酵重要的香氣來源－檸檬，即是嚴選嘉義幸福有機農場的青農所種植的；而黃金泡菜的靈魂人物－山東大白菜，則是來自嘉義竹崎綠舍有機生態農場，那甜脆的口感是普通大白菜無法比擬的。龍師父也會在旅行時探尋在地的好食材，像是黑木耳是烏山頭水庫的青農所種植，每一朵都厚實飽滿；也與雲林漢光果菜社合作，使用CAS檢驗合格的蔬菜。

堅持理念做出來的泡菜，每一罐都真材實料，而且絕對新鮮！「我們都是接單才做。」龍師父的太太陳癸如說。龍師父研發，太太執行，兩人很有默契地協力合作，目前廚房由太太主理，純手工製作的泡菜，陳癸如算一算就需要12道流程，新鮮的食材絕不放防腐劑，客人下訂後才製作，約3-4天就可以吃到最新鮮的泡菜。蔬果發酵的泡菜，三天後即發酵，一個月內口感爽脆，一個月後會稍軟一些，陳癸如建議做成泡菜鍋，湯頭濃郁又入味。

三立、八大電視媒體採訪報導

商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

美婦人堅持帶松鼠搭機遭航空人員以輪椅請走

現代人會透過動物尋求心靈慰藉，在美國為了這類患者，特別規定只要有專業醫師認可，就能帶著專屬動物搭機，有一名婦人在登機時被發現帶了一隻松鼠，宣稱是要安撫心靈，不過被工作人員依照規定請下機。最終婦人堅持帶著松鼠，被迫坐在輪椅離開。

婦人坐在輪椅上比著不雅手勢，被工作人員推走，同班機乘客不滿因為她而造成班機賺延誤，大喝倒采。

外媒記者：「邊疆航空表示他們報了警，因為這名婦人拒絕下機，她被告知松鼠不能上機，即使是安撫身心的動物也一樣。」

這位婦人9日在奧蘭多登機時，帶了一隻松鼠，宣稱是用來安撫身心，工作人員依照公司規定請她下機，沒想到婦人堅持不肯，最終被強迫帶走，導致班機延誤2小時，也難怪旅客氣壞了。

旅客：「我們聽到飛機上有松鼠，所以必須下機。」

婦人事後道了歉，不過為了安撫身心而將動物帶上機，她可不是第一位。

過去就曾有人搭機旅行時帶著麝香豬，甚至連活火雞都有過登機紀錄，由於有越來越多人以安撫身心的名義，帶著各種動物上飛機，有專家就擔憂會造成維安問題。

美國空服員協會成員內爾森：「動物在機艙內沒綁鍊子，空服員必須在機艙追著跑想抓住牠們，這會造成很多問題，可能讓旅客登機時受傷。」

美國法律明定，只要經過專業醫師認定，病患就能帶著安撫動物上飛機，只是有醫生鑽法律漏洞，在沒有詳細詢問病患病情下，就核發許可證，大賺動物財，也讓飛航維安出現危機。

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